Es
krim selalu menjadi favorit siapa saja. Warnanya menggoda dan rasanya
yang lumer di mulut menjadikannya selalu digandrungi penikmat kuliner.
Di Korea, ada salah satu jenis es krim yang populer yakni Bingsu. Bingsu
biasanya dimakan sebagai hidangan penutup pada saat musim panas.
Bingsu terbuat dari es batu, buah-buahan,
kue beras, susu manis dan sirup. Bingsu terdiri dari berbagai jenis,
misalnya bingsu teh hijau yang artinya terdapat campuran teh hijaunya.
Jenis lainnya adalah coffee bingsu, fruit bingsu, sweet red bean bingsu
dan lain-lain.
Selain rasanya yang –tentu saja- enak,
presentasi bingsu sangat menarik. Jika memilih fruit bingsu, Anda akan
melihat bermacam potongan buah dengan warna-warna yang cantik bertaburan
di atas es krim yang menggoda selera. Belum lagi jika memilih bean
bingsu, aneka biji-bijian bertumpuk menutupi es krim yang leleh
perlahan. Ya, bingsu memang tidak hanya menjanjikan rasa yang fantastis
tetapi juga keindahan presentasi yang membangkitkan selera makan
siapapun.
Salah satu tempat yang melestarikan rasa
asli bingsu adalah Cafe Meal Top yang ada di kawasan Gangnam, Seoul.
Kafe ini menggunakan kacang merah segar yang dimasak dan buah-buahan
tanpa bahan buatan. Menu bingsu yang ada di Cafe Meal Top ini beragam,
ada susu, strobery, kopi, buah, teh hijau dan plum. Menggiurkan ya? Jika
ingin mencicipi bingsu di kafe yang berdiri di kawasan elit Seoul ini
Anda bisa naik Seoul subway line 3 menuju Apgujeong Station melalui
pintu exit 6.
Restoran
lainnya yang juga menawarkan menu bingsu adalah O’Sulloc Tea House yang
ada di Myeongdong. Kafe yang mengkhususkan diri dengan sajian teh
tradisional Korea ini menyediakan bingsu yang menggunakan campuran green
tea. Anda bahkan bisa mencicipi green tea yoghurt bingsu yang menjadi
langganan penggemar bingsu di Seoul. Suasana kafe yang nyaman membuat
kelezatan bingsu-pun berlipat. Anda bisa mengunjungi O’Sulloc Tea House
dengan menumpang Seoul subway line 4 menuju Myeongdong Station melalui
pintu exit 6.
Nah, selama ini bingsu dianggap sebagai
sajian kuliner yang cocok untuk musim panas di Korea. Jadi jangan lupa
untuk menyantapnya sembari berwisata di pantai atau mengikuti summer
festival ya. Masih ada beberapa racikan lagi yang juga menjadi makanan
unggulan saat musim panas di negeri ginseng yakni naegmyeon, jjimdak dan samgyetang.
Selama berlibur dan memburu kuliner
Komentar
Posting Komentar